兰州碧桂园学校第十五周食谱

2021-12-07

兰州碧桂园学校第十五周食谱

 

 

 

WINTER IS COMING

 

季 · 大 雪

 




    “大雪”是农历二十四节气中的第21个节气,更是冬季的第三个节气,标志着仲冬时节的正式开始;《月令七十二候集解》说:“大雪,十一月节,至此而雪盛也。”“大雪”是反映气候特征的一个节气,大雪节气的特点是气温显著下降、降水量增多。中国古人将大雪分为三候:一候鹖鴠不鸣;二候虎始交;三候荔挺出。是说此时因天气寒冷,寒号鸟也不再鸣叫了;此时是阴气最盛,所谓盛极而衰,阳气已有所萌动,老虎开始有求偶行为;“荔”为马兰草即马兰花,据说也能感受到阳气的萌动而抽出新芽。

 

 

     兰州碧桂园学校餐厅根据时节变化,选择新鲜蔬果为学生制定营养合理的食谱。为了将学校的餐饮服务工作做得更加细致,学校针对中小学生成长发育特点及不同学习阶段对营养的需要,制定了不同的食谱,让孩子们的饭菜更加健康、营养、科学。